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2月13日(月)献立

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ミルクパン・牛乳
チリビーンズ
もやしサラダ
チョコプリン

「チリビーンズについて知ろう」

 チリビーンズは,南米メキシコ料理です。チリペッパーという香辛料を使った辛い料理です。香辛料には風味をつけて食欲を増進させるという働きだけでなく,食物を腐りにくくする働きがあるので,暑い地方の料理に使われています。

2月9日(金)献立

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ごはん・牛乳
マーボー豆腐
バンサンスー
ぽんかん

「旬の食材『ぽんかん』について知ろう」

 ぽんかんはインド原産の果物で,中国から台湾を経て日本(鹿児島県)にやってきました。みかんより甘みが強くコクがあります。子どもから大人まで幅広い年齢の人に好まれるかんきつ類です。ビタミンCも豊富なので,かぜ予防に役立ちます。さわやかな香りも特徴なので,香りと味を楽しんでください。

2月8日(木)献立

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五目うどん(ソフトめん)
牛乳
水菜とツナのサラダ
ミニきなこ揚げパン

「『水菜』について知ろう」

 水菜は,京都から全国に広まった野菜です。茨城県では鹿行地域を中心に栽培され,全国一位の生産量を誇ります。皮膚や粘膜を丈夫にするはたらきや免疫力を高めてくれるカロテンが含まれ,カゼ予防にぴったりの食材です。また,ビタミンCも豊富なので,美肌効果があると言われています。